2019年执业药师资格考试将于10月18、19日进行，为您准备了“2019执业药师《中药综合知识》教材章节知识点解析”，以方便广大考生顺利备考。

　　

　　第三节　引起中药质量变异的因素

　　一、自身因素(6个)

　　1.水分---高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连

　　低：风化、走味、泛油、干裂、脆化

　　2.淀粉---虫蛀、霉变

　　3.黏液质---发霉、生虫 枸杞子

　　4.油脂---产生异味：桃仁、杏仁;引起酸败现象：刺猬皮、狗肾

　　5.挥发油---气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山奈

　　6.色素---发霉变色：月季花、玫瑰花

　　二、环境因素(8个)

　　1.温度---生虫、发霉;水分蒸发;气味散失;成分变化;酸败泛油;黏结成块

　　2.湿度---贮存仓库的相对湿度最好控制在70%以下

　　---高：吸潮变质;低：风化

　　3.日光---变色、气味散失、挥发、风化、泛油

　　4.空气---泛油、虫蛀、霉变

　　5.霉菌---霉变、腐烂变质

　　6.害虫---虫蛀

　　7.包装容器

　　8.贮存时间

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